Новогодние (праздничные) рецепты

для себя, любимых

Модераторы: Бегущая вода, МИА, Медовая Пчёлка, Мнезнакомка

Аватара пользователя
Ола-ла
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6152
Зарегистрирован: Вт 18 авг 2009, 13:30
Откуда: Москва, Коньково 89296650428

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Ола-ла » Вт 01 янв 2019, 12:32

Natashenka писал(а):Ола-ла
Тортом заинтриговала! Что за торт?

Наташа, только зашла в эту тему)
Мне рецепт этого торта достался под названием Мадонна. Но вообще это медовик, правда, замороченный. Но мои все пищат от него.
Сделали с дочкой, кстати, осилили два маленьких тортика) вкуууусно получилось)
Там тесто делается, потом на бане водяной его нужно держать, мешая. Раскатать и выпечь коржи. Крем сметанный.
Со мной на "ты" :)

Арина мудрая июль 2004
Ярослав быстрый август 2010
Милада прекрасная май 2019

Аватара пользователя
Ола-ла
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6152
Зарегистрирован: Вт 18 авг 2009, 13:30
Откуда: Москва, Коньково 89296650428

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Ола-ла » Вт 01 янв 2019, 12:41

https://www.babyblog.ru/community/post/ ... ok/1729445
Нашла примерный вариант, но у меня немного другие пропорции. И вырезаю кружочки перед тем, как запечь коржи.
Тесто такое же один в один, а на крем у меня 900 гр сметаны и 150 гр масла по рецепту. Я пачку180 гр беру на весь торт: 3 стол ложки в тесто, остальное в крем.
Ну и я везде уменьшаю кол-во сахара. И в креме и в тесте.
Делаю два небольших тортика, по 6 коржей каждый.
Со мной на "ты" :)

Арина мудрая июль 2004
Ярослав быстрый август 2010
Милада прекрасная май 2019

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30866
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вт 01 янв 2019, 16:08

Мы тоже медовик делали)) Но еще не ели, т к переели и так :lol:
8 коржей, как описано в рецепте, делаем.

В итоге у нас получилось 3 салата, один для Антона - селедка под шубой, из печени трески и цезарь, старший делал себе отдельно из огурцов-помидоров-редиски :lol:
Вырезка и рис, которые все едят))

И утка, до которой тоже не дошло :lol:
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Palona
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 8728
Зарегистрирован: Вс 26 июл 2009, 13:02
Откуда: Москва, теперь м.Авиамоторная

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Palona » Вт 01 янв 2019, 17:12

Кошмар, сколько жратвы ночью! :o
А у нас Оливье плюс компот - вот и весь Новый год. :lol:

И то еле влезло))).
Катюша - 21.01.2003 г., Тимочка - солнечный ребёныш - 31.03.2007 г.

Только тогда, когда ваши мечты будут сильнее ваших страхов — они начнут сбываться.

Мой магазинчик: http://www.danceone.ru - всё для танцев, одежда и танцевальная обувь.

Я сертифицированный специалист по ThetaHealing (это технология исцеления разума, души и тела на энергетическом уровне и на уровне ДНК):
viewtopic.php?f=29&t=54991&p=653618#p653617

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30866
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вт 01 янв 2019, 17:40

Так мы же это все и не асилили)) Зато первого не надо готовить)) И может на 2-е хватит (не уверена)))
Я никогда не переедаю на НГ, не люблю это ощущение.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30866
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вт 01 янв 2019, 17:43

Т к я не все осуществила, предлагаю продолжить на каникулах))) С рецептами поэкспериментировать.
Еще один салат из печени хочу замутить) Виноград тока надо купить.

Может и оливье сделаем))) через несколько дней :lol:
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Natashenka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 5113
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 03:09
Откуда: Canada ON

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Natashenka » Вт 01 янв 2019, 18:54

А мы впервые за 12 лет отмечали по-настоящему - в гостях с поеданием салатов в 8 вечера, потом свиных ребер ( там, правда, есть почти нечего) в 2 ночи и чаем с кусочком торта. и при этом я не переела, и в 3 ночи чувствовала себя еще готовой часа два провеселиться. Были танцы, конкурсы, костюмы - так весело и душевно мы не отмечали НГ с 2006 года - еще в додетскую эпоху. Дочка с нами до полуночи веселилась, и утром почти до 9 проспала - это шикарно для нас.
Из всех салатов кроме селедки под шубой мое сердце покорил салат из печени трески с сыром, яйцами и горошком. Это в тему новогодних рецептов :-).
Сынок Петя 2007
Сынок Саша 2011
Дочка Таня 2017

Аватара пользователя
Natashenka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 5113
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 03:09
Откуда: Canada ON

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Natashenka » Вт 01 янв 2019, 19:04

Ола-ла
Спасибо за рецепт! Я похожий делала. Но уже года два на такие торты не решаюсь - так трудоемко эти коржи выпекать. Но вкусно, да.
Сынок Петя 2007
Сынок Саша 2011
Дочка Таня 2017

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30866
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вт 01 янв 2019, 19:14

Вот и до утки дошла очередь, получилось хорошо! Мариновали почти сутки перед. Но жиру с нее - миллилитров 300-400 накапало - куда его теперь девать?

Торт-медовик тоже очень нежный, и главное там нет почти ничего аллергенного, вот тока чуть мёду, почти диетический рецепт, правда не БГ/БК.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Natashenka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 5113
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 03:09
Откуда: Canada ON

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Natashenka » Вт 01 янв 2019, 21:03

Елизавета Юрьевна
А на какой муке вы делали медовик? И яиц нет в нем, а сахар, молочка? Или это не ваши аллергены?
Сынок Петя 2007
Сынок Саша 2011
Дочка Таня 2017

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30866
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 03 янв 2019, 00:54

Natashenka

на молочку - там сметана - и клейковину нет реакции. Ну я и так глютен у них сократила, хлеб отобрала, поэтому торт раз-два в год на муке разрешаю, остальное на безглютеновой делаем, в т ч блины и проч. Сметану едят и сливки. Есть мысль убрать у сына, но пока сложно. Он мало молочки ест. Вместо сахара - сахзам вполне в торте. По рецепту там сахарная пудра.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Pastelegance
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 4465
Зарегистрирован: Сб 19 мар 2011, 22:53

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Pastelegance » Чт 03 янв 2019, 01:09

-
Последний раз редактировалось Pastelegance Сб 26 янв 2019, 18:07, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30866
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 03 янв 2019, 02:50

А вообще праздники это ужОс и разврат, я не люблю праздники. Потом в норму приходить долго. Все равно все слетают с катушек. Муж все время дома и постоянно хочет есть, хочет сладкого и вкусного. И сам готовит ) Что и хорошо и плохо одновременно, т к готовит всякую запрещенку. Т е чистка ушей на тему, что ребенку нельзя, и надо покупать, и готовить это и это - все без толку, все усилия в унитаз. Ходить в магаз и готовить самой - вариант, но это я не разгибаясь буду, т к магазы все далеко, и у плиты стоять, т к едят они далеко не как птички, и 2 раза в день им мало. И даже не смотря на это будут ходить и покупать всякую дрянь. И торты магазинные) Им обоим нельзя, у мужа уже мозги заплыли - характер испортился напрочь.

Но конфет и всяких булок не было в этот раз, тортик маленький) Из сладкого -сухофрукты. Блины из безглютеновой муки. Вот паштет завтра будем есть печеночный, со шпиком и маслом. И салаты еще сделаем, и суп наверное )) Вот суп спасает хорошо. Селедка с луком.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Natashenka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 5113
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 03:09
Откуда: Canada ON

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Natashenka » Чт 03 янв 2019, 05:48

Эх, а у нас праздники уже закончились. Муж сегодня уже работал. А тема про медовик-у меня засела в голове. Может, сделаю как-нибудь, мужу на ДР, например. Есть еще такой медовик Татьяна, можно на-сайте good-cook найти. Там муки мало - на 4 коржа стакан муки и 5 яиц, тесто жидкое, раскатывать не нужно, получается вкусно.
Последний раз редактировалось Natashenka Чт 03 янв 2019, 17:19, всего редактировалось 1 раз.
Сынок Петя 2007
Сынок Саша 2011
Дочка Таня 2017

Аватара пользователя
Larik_M
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 16475
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:08
Откуда: г. Сергиев Посад

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Larik_M » Чт 03 янв 2019, 07:29

У не разврат праздники. Торт стоит, никто не ест. Конфеты так же. Вчера на лыжах сходили. Сегодня мне на работу.. Но потом опять 4 дня.
Сынулька -- 03,04,2005 г.
доченька --11,04,2010 г.

Лариса
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 2237
Зарегистрирован: Чт 20 авг 2009, 21:48
Откуда: Мексика

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Лариса » Чт 03 янв 2019, 07:35

Natashenka писал(а):А мы впервые за 12 лет отмечали по-настоящему - в гостях с поеданием салатов в 8 вечера, потом свиных ребер ( там, правда, есть почти нечего) в 2 ночи и чаем с кусочком торта. и при этом я не переела, и в 3 ночи чувствовала себя еще готовой часа два провеселиться. Были танцы, конкурсы, костюмы - так весело и душевно мы не отмечали НГ с 2006 года - еще в додетскую эпоху. Дочка с нами до полуночи веселилась, и утром почти до 9 проспала - это шикарно для нас.
Из всех салатов кроме селедки под шубой мое сердце покорил салат из печени трески с сыром, яйцами и горошком. Это в тему новогодних рецептов :-).


Наташа, где так здорово отмечали? Компанию нашли или старые друзья? Завидую вам по-хорошему, хотя мы слетали на русскую елку детскую в Мехико, тоже заряд праздничный получили. А сам новый год как-то очень спокойно прошел.
Владис 13.02.2010

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30866
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 03 янв 2019, 11:33

Larik_M

а у вас-то почему д б разврат и чем отличаются праздники от не праздников? Торт и конфеты можно просто не покупать, если никто не ест.У нас-то именно папино влияние, т к он в праздники в раздрае каком-то, безделье и плохом настроении. И жранье из-за этого. Постоянно ноет и попрекает всех. На лыжах не хочет идти кататься.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Larik_M
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 16475
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:08
Откуда: г. Сергиев Посад

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Larik_M » Чт 03 янв 2019, 11:58

Елизавета Юрьевна
Бабушка тортик просила, в итоге нам же половинку от отдала :))) А конфеты из подарков, мне на работе давали на детей, в школе выдавали. Готовили немного, не объедались.
Сынулька -- 03,04,2005 г.
доченька --11,04,2010 г.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30866
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 03 янв 2019, 12:47

Larik_M
это не проблема вообще))) Или самим съесть или отдать к-н бабушке.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Жёлтенькая
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 2561
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 14:10
Откуда: Одинцово

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Жёлтенькая » Чт 03 янв 2019, 14:48

Маме когда то подарили аэрогриль. И в нем конечно птица вкусно получается, но главное - овощи. Я летом спасаюсь на шашлыках тем что кабачок-перец-лук и прочие баклажаны с сольперцем и маслом и на решетку. А зимой воот- мамин аэрогриль. В общем это шикарно для 1 января - такие аэрогриленые овощи. Вроде горячее блюдо, вкусное, и при этом легкое.
Еще на нг стол спасалась салатом много рукколы, помидоры, креветки, немного пластинок пармезана и оливковое масло. От помидоров+масла руккола перестает горчить, в итоге вкусно и легко.
Мальчишка-Сельдерейка - май 2019
Он тебя понимает – но принимать ли тебя, он решает каждый день заново. Каждый день! И мы каждый день заново влюбляемся друг в друга всё больше. А иногда всё меньше.

Пред.След.

Вернуться в Кулинария, быт, красота

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1