Новогодние (праздничные) рецепты

для себя, любимых

Модераторы: Бегущая вода, МИА, Медовая Пчёлка, Мнезнакомка

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30395
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Сб 22 дек 2018, 15:29

Мы гуакомоле будем делать https://fountravel.ru/sous-guakomole-retsept

Печеночный паштет - в теме про диабет копировала Муми-мамин рецепт, но со сливками и слив маслом, у Муми обезжиренный еще)))

Баранину с черносливом

Селедку под шубой или шубу от селедки, если селедку не найдем, можно наверное печень трески туда засунуть? Или др жирную рыбу, с домашним майонезом.

Салат цезарь для младшего, там мало ингредиентов, но вся соль в заправке)

А вот на десерт не решила еще, мои мужики и пломбиром удовлетворятся :lol:

Хотя можно кекс какой-нить (не штоллен :lol: штоллен уже не успеем) с сухофруктами и с пропиткой обязательно)))) алкогольной :lol:

Муж ваще-то штрудель делает с корицей, его к пломбиру самое оно.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Pastelegance
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 4370
Зарегистрирован: Сб 19 мар 2011, 22:53

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Pastelegance » Сб 22 дек 2018, 15:51

-
Последний раз редактировалось Pastelegance Сб 26 янв 2019, 18:05, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30395
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Сб 22 дек 2018, 16:42

Заправку для цезаря муж сам делает по какому-то там рецепту, но во ВкусВилле есть готовая, можно наверное и ее попробовать.

А штрудель да, из покупного, тож из ВВ, мне не особо нра, поэтому хочу кекс!
Но с пломбиром наверное неплохо и из теста из ВВ. Побольше пломбира тока положить))

Я вот подумываю кето-торт замутить))))) Праздники-то длинные.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30395
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Сб 22 дек 2018, 16:47

Вот классический цезарь у Лазерсона https://www.tveda.ru/journal/shkola-ili ... ata-cezar/

Муж не совсем такой мутит соус, у него там свой какой-то))) Но нам нра.

Еще мы кладем мясо птицы в салат, индейку обычно, грудку, это Антону. И сыром твердым - в идеале пармезаном - посыпаем. Можно нарезать как у Лазерсона пластинками. Помидоры Черри не кладем, но кто любит, можно добавить.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30395
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Сб 22 дек 2018, 16:52

Кето-торт
LCHF-тропезьен с клубникой https://cilantro.ru/blog/2018/07/05/lch ... klubnikoj/

Я правда имела в виду, что-то такое из печенки, слив масла, яиц и авокадо)) украсить все фисташками например))) ну еще лук с морковкой можно и сельдерей :lol: Это я имела в виду под кето-тортом)))
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Жёлтенькая
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 2561
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 14:10
Откуда: Одинцово

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Жёлтенькая » Вс 23 дек 2018, 20:59

Для заправки цезаря я покупаю йогурт и спец пакетик приправы - для соуса к салату цезарь (котани марка) вкус меня полностью устраивает.
Мальчишка-Сельдерейка - май 2019
Он тебя понимает – но принимать ли тебя, он решает каждый день заново. Каждый день! И мы каждый день заново влюбляемся друг в друга всё больше. А иногда всё меньше.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30395
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вс 23 дек 2018, 21:56

Сегодня смотрела состав соуса для цезаря во ВкусВилле - странный какой-то соус. Даже не знаю, стоит пробовать или нет или сделать как привыкли.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Pastelegance
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 4370
Зарегистрирован: Сб 19 мар 2011, 22:53

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Pastelegance » Вс 23 дек 2018, 23:12

-
Последний раз редактировалось Pastelegance Сб 26 янв 2019, 18:06, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Елена25
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7612
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 23:21
Откуда: Москва

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елена25 » Пн 24 дек 2018, 10:46

Мандариновый рулет:
https://youtube.com/watch?v=BV0kzOu5zu4
Без муки, но с крахмалом (кукурузным).

Pastelegance
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 4370
Зарегистрирован: Сб 19 мар 2011, 22:53

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Pastelegance » Пн 24 дек 2018, 21:24

-
Последний раз редактировалось Pastelegance Сб 26 янв 2019, 18:06, всего редактировалось 1 раз.

Auuka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6243
Зарегистрирован: Сб 03 дек 2011, 13:30

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Auuka » Пн 24 дек 2018, 23:15

Елена25 писал(а):Без муки, но с крахмалом (кукурузным).

В бисквитном тесте часто большую часть муки или всю заменяют крахмалом. Но никогда картофельным!! Это тем, кто будет пробовать готовить.
Берите любой другой: кукурузный, амарантовый, рисовый. Кукурузный в этом случае самый дешёвый и доступный вариант.
Чем дольше живём мы, тем годы короче,
тем слаще друзей голоса....

Аватара пользователя
Елена25
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7612
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 23:21
Откуда: Москва

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елена25 » Вт 25 дек 2018, 05:42

А почему нельзя с картофельным?

Аватара пользователя
Ола-ла
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6092
Зарегистрирован: Вт 18 авг 2009, 13:30
Откуда: Москва, Коньково 89296650428

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Ола-ла » Вт 25 дек 2018, 08:57

Елизавета Юрьевна писал(а):Сегодня смотрела состав соуса для цезаря во ВкусВилле - странный какой-то соус

Муж недавно со скидкой 40% его принёс. Вкусный, нам понравился)))
Со мной на "ты" :)

Арина мудрая июль 2004
Ярослав быстрый август 2010
Милада прекрасная май 2019

Аватара пользователя
Ола-ла
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6092
Зарегистрирован: Вт 18 авг 2009, 13:30
Откуда: Москва, Коньково 89296650428

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Ола-ла » Вт 25 дек 2018, 09:04

Селедку покупаю очень вкусную в магазе Рыбсеть. Вроде бы так он называется. Сегодня точно гляну, так называется или нет.
Состав только рыба, соль. В вакууме хранится месяц в холодильнике. Сельдь Алютооская у них написано
Ещё в этом же магазе очень вкусная красная икра замороженная без консервантов. Дорогая, правда. Но я куплю баночку на праздник.

Я сделаю селёдку под шубой (муж оооочень любит), оливье (обожает дочка) и бутеры с икрой)
Может, рыбку засолю ещё.

На каникулах попробую торт свой любимый приготовить. Но пользы от него никакой, только "пирдуха"
Со мной на "ты" :)

Арина мудрая июль 2004
Ярослав быстрый август 2010
Милада прекрасная май 2019

Auuka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6243
Зарегистрирован: Сб 03 дек 2011, 13:30

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Auuka » Вт 25 дек 2018, 11:11

Елена25 писал(а):А почему нельзя с картофельным?

Картофельный даёт клёклость, а не пористость. Поэтому его в тесто никогда не добавляют. Только кисели и что-то с жидкостями.

В наших рыбных сейчас каждый день завоз горбуши природной, не из хозяйств. Быстрой заморозки. И стоит что-то около 190р за кг. Отличная рыбка.
Чем дольше живём мы, тем годы короче,
тем слаще друзей голоса....

Аватара пользователя
Ола-ла
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6092
Зарегистрирован: Вт 18 авг 2009, 13:30
Откуда: Москва, Коньково 89296650428

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Ола-ла » Вт 25 дек 2018, 12:47

Вроде бы горбуша, кета, нерка и кижуч точно природные все)
Выращивают рыбку поблагороднее: форель, лосось))
Со мной на "ты" :)

Арина мудрая июль 2004
Ярослав быстрый август 2010
Милада прекрасная май 2019

Аватара пользователя
Larik_M
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 16375
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:08
Откуда: г. Сергиев Посад

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Larik_M » Вт 25 дек 2018, 12:50

Лосось это и есть и форель, и кета, и горбуша и нерка и семга и много их... :lol: Имеешь ввиду что выращивают форель и семгу ??
Сынулька -- 03,04,2005 г.
доченька --11,04,2010 г.

Аватара пользователя
Ола-ла
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6092
Зарегистрирован: Вт 18 авг 2009, 13:30
Откуда: Москва, Коньково 89296650428

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Ола-ла » Вт 25 дек 2018, 12:51

Точняк, перепутала названия) форель и сёмгу))
Со мной на "ты" :)

Арина мудрая июль 2004
Ярослав быстрый август 2010
Милада прекрасная май 2019

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30395
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вт 25 дек 2018, 15:55

Натовский салат с селедкой от Лазерсона

смотреть с 8 минуты по 23 примерно, там он мандарины режет сначала и трындит, как обычно, а так с 10 минуты можно смотреть.
https://www.youtube.com/watch?v=ydssilQFQro

ингредиенты:
мандарин
виноград
лук зеленый+ красный
селедка
грецкие орехи
майонез
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 30395
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Новогодние (праздничные) рецепты

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вт 25 дек 2018, 17:13

Слушаю Лазерсона, матерится)) В основном на тех, кто ему там в комментах про жир пишет, про жирный майонез и проч - зожники всякие - надо же как народ зазомбировали, что жир вреден, даже Муми его не ест)
Волков сказал, что это геноциду подобно. Получили такие хрон заболевания, что теперь не знают, что делать.
...ОНА много молилась Богу, чтобы ОН дал ЕЙ
хорошего мужа
...и Бог таки дал ЕЙ хорошего мужа!
...а вот ЕЁ муж не молился ...и ему досталось то
...что досталось.....

Пред.След.

Вернуться в Кулинария, быт, красота

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3