Palona писал(а):То есть они и без сахара почти, и варить только один раз и то немного?
И они стоят так? Не покрываются плесенью?
Или в хол-ке все?
Ага) Стоят в погребе, но это потому, что другого места нет )) Но могут стоять и в помещении (банки, которые достаём таки стоят какое-то время). В холодильник только после того, как банка вскрыта.
Елена25 писал(а):Мне кажется, если с каждой баночкой возиться, то это очень долго. Может, и заблуждаюсь...
Но я одна делаю, без помощников.
Я тоже исходя из одних рук выработала такую стратегию )) Это уже потом девчонок подключила, чтобы они закатывали.
А в большом объёме получается, что какие-то варились долго, какие-то мало. Надо уварить все, это опять много времени, чтобы прогреть такой большой объём.
И я вовсе не добавляю воды. Ни грамма. Зачем? Летние яблоки дают сок очень быстро. В общем-то, для этого добавляют немного сахара. Можно буквально ложку добавить. Сок дадут и готовиться будут уже быстрее (отмечала разницу в приготовлении с водой и без воды. Второй вариант быстрее и вкуснее) Получается, что пока вода нагрелась, пока она проварили те яблоки, что внизу, пока они прогрели выше лежащие.... Уйма времени
А сахар вытягивает сок очень быстро и он естественным образом не даёт пригорать. Ну, и огонь должен быть небольшой, средний.
Елена25Попробуйте
Тем более в большой кастрюле из нержавейки такой объём распределится тонким слоем и будет готов минут через 8
Можно положить яблок на 2-3 банки))
Ну, и 1-2 ложки сахара большой роли не сыграют, если хотите не добавлять много.
Pastelegance писал(а): Даже деточка у него народилась
Ой, деточек бойся
Он, собака, веточки свешивает и они прирастают молниеносно! Будет потом колонковый лес
Поэтому у него вот эти длинные хвосты=хлысты веток обрезают. Это и не позволяет им спускаться на землю и заставляет давать боковые веточки, что увеличивает урожай. Можно четверть длины точно обрезать.
И не позволяй ему ложиться на землю. Вот именно у него, почему-то, как у чёрной смородины великолепная быстрая способность давать корни и прирастать.
Ну, а ещё, если ягоды ложиться, то они и грязные, и зреют хуже, и мельче могут быть
Pastelegance писал(а):то диаметр где-то с метр будет.
Ну, уже хорошенький
Вполне подрастёт ещё. Может быть до 1,5 метров, при том, что ветки не стоят вертикально. Траву, сорняки под него сыпь, тогда под самим кустом полоть практически не придётся, а куст отблагодарит