МУМИ ДОЛ

обалдеть! никогда не обкалывала мясо надо попробовать!!

а че прям шприцом?

Даш, спасибо, и правда сочная))

На здоровье! Рада, что понравилось))

закидайте меня рецептами заливного( и как желе делать и как мясо. в частности язык говяжий).
и можно ли сделать желе на заливное из агара?

на приличного размера фигурную форму.

мне очень надо. пробовала 2-3 рецепта инетовских. красивые картинки... а на вкус хрень бумажная.

холодец я умею делать, но форма фигурная, и чтоб все загогульки получились - остановилась на заливном.

и я присоединяюсь! Особенно если кто с агаром знает как делать по пропорциям.

Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)

Фасоль 150 г
Кукуруза 1 банка
Лук - 1 шт
Морковь 1 шт
Сливки 150 мл
Гхи или сливочное масло для обжарки
Кукурузная мука 5 ст л
Зеленый лук
Специи

Фасоль промыть, замочить на несколько часов, сварить до готовности в 3-х литрах воды, добавить кукурузу вместе с рассолом. Лук с морковкой обжарить со специями, добавить в кастрюлю с фасолью и кукурузой, залить сливки, довести до кипения, убавить огонь. Кукурузную муку размешать в однородную массу с чашкой холодной воды, влить в кастрюлю постоянно помешивая. Варить минут 10, выключить, дать настояться. Подавать с мелконарезанным зеленым луком.
Я добавляла сушеный укроп, черный перец, немного асафетиды и лавровый лист.

В оригинале была еще обжаренная копченая грудинка и отсутствовала морковь.

девы, скажите мне, как сделать баклажаны вкусные как в Иль Патио?
попробовала там , теперь вся извелась хочу такие, мужа тоже не оторвать было

девочки, а поделитесь вкусным рецептом правильного рассольника
никогда не ела, но вот прям хочется сделать

я по фото рецептам Анастасии Скрипкиной (say7.info) готовлю, нам нра)

Мамашка
Света, спасибо! пошла изучать

Конфеты - бомба!
Жмых от яблочного сока смешать с молотыми грецкими орехами и финиками (на глаз, я брала 300 г жмыха на 100 г орехов и 100 г фиников), сформировать конфеты, выложить на смазанный гхи противень и сушить при ~100 град С, готовность проверять тыкая чем-нибудь )))) Если уже не прилипают к ножу (или вилке), то вытащить и остудить. Готовила дочке, но семья взбунтовалась и потребовала свою долю, слопали вмиг )))

Буженину дома сам кто-нить делает?
Муж просит проверенный рецепт.

Йордис
Муж моей сестры делает.

А можешь узнать рецепт?

Попробую сестру озадачить,что бы не через вторые руки.Она потом и напишет,что выведала.

Научите меня делать вкусную цветную капусту? Никак не подружусь с ней в юомашних условиях. Причем в столовой на работе мне очень вкусно - там бывает с морковкойчуть отдает чесночком, но не яркий вкус чеснока. Или просто на пару, но прям очень вкусная. Может долго пароварю? Или наоборот мало? Или просто надо что-то добавить? Научите чтоб вкусно?
Брокколи, белокочанную нормально ем пареную-тушеную.

Жёлтенькая
Время тепловой обработки 3-5 минут. Но если мороженая, то увеличивается, конечно. Можно класть на разогретую сковороду + немного масла + немного кипятка. Под крышку, минут наверное, на 10 максимальный огонь, затем ещё 5 средний.
Она будет вкусная, если при окончании ТО будет с сурдинкой. если полностью мягкая, то уже не то.

Жёлтенькая писал(а):Причем в столовой на работе мне очень вкусно - там бывает с морковкойчуть отдает чесночком, но не яркий вкус чеснока. Или просто на пару, но прям очень вкусная.

А что мешает там спросить: как? Но часто дело в оборудовании.

А я вначале минут 5 варю в кастрюле, а потом ещё минут 10 обжариваю на топлёном масле.
Получается вкусно.
Не добавляю ваще ничего. Просто капуста с маслом.