Проращиватель

[Весна_в_январе]

слышала, что бобовые - в частности, фасоль - для проращивания не годится

не годится для проращивания именно красная фасоль. а маш проращивают, он очень вкусен. есть разные традиционные рецепты салатов

мне понравился вариант на американском сайте который выглядел как мини теплица, с электро поливом

с пророщенным машем
а не смущает, что там насосик гудит, вертушка трещит, вода льется? работает-то устройство круглосуточно, шумит. надоест хуже стиральной машинки...

[Весна_в_январе]

проращивателям свет нужен? у меня достаточно темно на кухне

не нужен. по классике - зерно под землей прорастает. там света нет. глиняные проращиватели хвастаются, что в них зерно без стресса прорастает. в темноте

[Ginger]

А где вы семена для проращивания берете?

[Весна_в_январе]

например, сегодня жду доставку из этого магазина: http://moskva.i-mne.com/
а вообще много сейчас всяких эко магазинчиков появилось. там есть.

[Ginger]

Весна_в_январе , спасибо!

[MORARU]

приятный сайт и можно накопать инфы там для себя

[Весна_в_январе]

соглашусь, там еще много инфы как что проращивать и как это потом есть

[Антони]

Весна_в_январе, глиняный выбрали? Если он полностью глиняный, как же в нем настолько мелкие дырочки могут быть...
А зернышки амаранта в них не "убегают"?

[Весна_в_январе]

Антони
пока ничего не выбрала. стоят у меня на подоконнике простые тарелочки для суши (они прямоугольные, их больше на подоконник помещается). на них пока проращиваю. дочка как птичка - прямо с этих тарелочек и склевывает зернышки. а я... я мечтаю о проращивателе. наверное, гляняном. автоматический хочется, но большой и шумный электроприбор некуда поставить вообще.

[svetnick]

Магазин i-mne.ru очень рекомендую. Лично знакома с руководителем-организатором. Там все сначала тщательно проверяется, и только потом посьупает в продажу.

[MORARU]

Магазин i-mne.ru очень рекомендую

Они опт предлагают,давайте прикупим СП.

[Антони]

Чтобы зерно прорастало без стрессов, можно ведь тарелочку в шкаф положить...

[Весна_в_январе]

в итоге я проращиваю зерна в банках. оказался самый удобный способ. и места совсем немного занимает, и зерна легко промывать.
вот здесь подборка статей про пользу проростков, может, кому пригодится http://www.sprouts.ru/stat.html

[Таня]

А зерна надо каждый день промывать? А то у меня они начинают как бы киснуть...

[*Аня*]

Да, обязательно каждый день, а лучше два раза: утром и вечером.

[MORARU]

Весна_в_январе
можно подробней про банки? Видела часто, хочу услышать тех кто уже попробовал

[Весна_в_январе]

А зерна надо каждый день промывать? А то у меня они начинают как бы киснуть...

зерна надо промывать два раза в день: утром и вечером. причем, есть зерна "сопливые" , а есть не очень . "сопливые"( гречка, овес) зерна требуют более тшательного и, возможно, частого промывания. мак и кунжут надо очень тонко расскладывать и во влажности держать,но чтоб не полностью в воде, а то не прорастают и портятся.

подробней про банки?

итак, банки взяла те, которые были (не очень большие 300 гр - 800 гр).
метод проще, чем на тарелочках, места все ж меньше занимает, чем проращиватель.

Проращивание в банке
В банки насыпаются зерна, сверху одеваем марлечку, поверх марлечки - резинка, чтоб плотно всё держалось.Промываем зерна через марлечку (в этом вся фишка, марлечка с зерном вместе не киснет, служит ситом и крышкой одновременно), заливаем водой. Воды не больше 1\3 банки, сверху банка закрыта марлей. Дать постоять 12 часов, промыть все так же, не снимая марли. Далее зависит от того что проращиваем - если быстро проклевывающиеся (пшеница), то сливаем всю воду, кладем банку боком, стараясь распределить зерна ровным слоем по боковой поверхности банки. Если есть сушилка для посуды, то по науке надо ставить банку под углом 45 градусов, чтобы лишняя вода стекала. Я так не делаю и всё равно хорошо получается и прорастает. Если зерна бобовые или мак, то можно еще на 12 часов в воде оставить. Через 12 часов снова промыть, всю воду слить, банку на бок положить - пусть прорастает. Из опыта: пшеница прорастает через 18 часов, остальные зерна - на вторые сутки, кукуруза - где-то на третьи (точно не знаю, раньше съедаем), у нута росток на вторые сутки выглядывает. Это все примерно, так как еще и от температуры зависит. Да, зерна промываем питьевой водой. перед тем как есть - промойте, особенно "сопливые". Пережевывать тщательно, деткам рекомендуют 2 ложки съедать (моя съедает и побольше, если что вдруг понравилось, кукуруза, нут и кунжут идут на ура).
Этим же методом можно и в поездках проращивать зернышки. Вместо банки - бутылки из-под питьевой воды. Большой плюс и хороший перекус деткам.

[Larik_M]

Обычная банка что ли ???

[MORARU]

Женя спасибо! Ценная для меня инфа, пошла к банкам.
Ставишь на подоконник?

[Весна_в_январе]

банка самая обычная, которая была.
MORARU, пожалуйста. Ставлю на подоконник, больше некуда, кухня-то крошечная.