кто пользуется чугунной посудой? и главное КАК?

[Пылинка]

Вчера прочитала в кулинарной книге про способ прокаливания в 3 этапа:
1. Соль. Соль должна равномерно прогреться естественно без всяких перемешиваний и изменить цвет
2. Масло. Оно промывает микропоры
3. Опять соль

[васа]

Пылинка
Благодарю, так я еще не пробовала:)))
Мне уже говорят, что так и должно быть, кода протираешь по любахе серая салфетка у чугуна........