МУМИ ДОЛ

ЮУля писал(а):Еще вопрос, кто уже давно юзает безтефлоновые сковородки, не стало ли хуже по антипригарности покрытие?

Уже год пользуюсь Гринпэном - причём, сковорда большая и одна на все блюда. Как новая - можно на витрину выставлять. Правда, готовка у меня вегетарианская, но иногда и пожарить чего-нибудь люблю и бывалоча забуду, что жарю и... Тем не менее, всё отмывалось после небольшого замачивания обычными средствами для посуды.

Теперь. Купила для блинов двадцаточки недавно, забыла смазать маслом перед первым использованием (хотя не уверена, что это надо) и стала печь ядрёную смесь из ячменя (экспериментировала, понимаешь ). И эта смесь на раскалённой сковородке так прицепилась к покрытию, что хоть плачь. В общем, буду тереть содой нещадно, если кто чего поумнее не посоветует.

Вот такой противоречивый опыт. Но всё же вывод такой у меня - при нормальном использовании покрытие ведёт себя просто идеально, даже по сравнению с очень хорошим тефлоном Балларини, который служил мне верой и правдой много лет.

ЮУля писал(а):Ага, вот она.

Надо вживую щупать и сравнивать. Толщина стенок и днища большое значение имеет, на мой взгляд.

OrientAlla писал(а):В общем, буду тереть содой нещадно, если кто чего поумнее не посоветует.

Может покипятить с содой?

OrientAlla писал(а):Вот такой противоречивый опыт.

Спасибо, Алла!

ЮУля писал(а):Может покипятить с содой?

Попробую. спасибо!

В общем, на качество покрытия это не повлияло (оно не на днище, а по бокам)- чисто оскорбляет мои эстетически чувства.

OrientAlla
Можно просто мокрое посыпать содой и оставить. Я так с эмалированных кастрюль следы забывчивости удаляла

OrientAlla писал(а):ЮУля писал(а):
Выношу на обсуждение сковородку с керамическим покрытием Moneta
http://kitchen.domikbt.ru/item/4106/901 ... %81%D0%BC/Когда-то, кажется, пытались их обсуждать, но то ли их ещё не было в продаже, то ли ещё почему-то заглохло.

В общем, на первый взгляд - супер! И выбор размеров отличный.

я правильно поняла, что у ряда сковородок, в частности, у тех, что 26 см., покрытие - тефлон?
например http://kitchen.domikbt.ru/item/1143/Mit ... %81%D0%BC/
и, девочки, какова толщина дна, можете подсказать? хочется на уровне Гринпеновского Стогольма .
OrientAlla,спасибо за совет! а роботах я не подумала .

OrientAlla писал(а):Нет, самые толстые - Вена, у них стальной диск ещё в днище дополнительно. и ещё они поэтому подходят для индукционок.

а мне кажется, не стоит гнаться за Веной, если у тебя не индукционная плита.
Стокгольм имеет достаточно толстое дно для газа. Она тяжеленькая, у меня не пригорает ни капельки даже на достаточно большом огне.

Сани писал(а):я правильно поняла, что у ряда сковородок, в частности, у тех, что 26 см., покрытие - тефлон?

Это же другая серия, там без тефлона сковородки собсно серии Керамика.

Эль писал(а):а мне кажется, не стоит гнаться за Веной, если у тебя не индукционная плита.

Точно!
Аня, а стенки сковородки чистые, на них не пригорает ничего?

ЮУля, вижу. только не вижу керамики 26 см.. и толщина дна указана у тефлоновых.
а Вы их в руках держали? уж больно цена привлекательна

ЮУля, покупала тут: http://www.williams-oliver.ru/item.php?id=4139.
OrientAlla, ага, я тоже очень долго смотрела на Стокгольм, в том числе учитывая предыдущие отзывы. Но потом вдруг купила Лондон. Потому что наборчик, наверное, и со скидкой к тому же.

Леночек Б писал(а):
OrientAlla, ага, я тоже очень долго смотрела на Стокгольм, в том числе учитывая предыдущие отзывы. Но потом вдруг купила Лондон. Потому что наборчик, наверное, и со скидкой к тому же.

А мне еще понравилось что этот набор - белый - очень уж люблю я белую и светлую посуду ( для меня темные предметы - "дыры" поэтому почти вся посуда светлая и телевизор купить не могу - как представлю черное огромное пятно Бр-р-р Я и сковородку 26 хочу Лондон

ЮУля, у меня - чистые стенки, но может готовка без экстрима

Леночек Б
А в чем акция у них состоит, а то я звонила им - никто ваще не в курсе:)))

Сани писал(а):вижу. только не вижу керамики 26 см.

Сани, дык, может и нет ее керамики-то на 26 см...

Сани писал(а):а Вы их в руках держали?

В том-то и дело, что нет...
Вообще про сковородки эти узнала отсюда.

ЮУля писал(а):Аня, а стенки сковородки чистые, на них не пригорает ничего?

Юль, я пока только котлетки жарила и сырники, то есть не было такого, чтобы вся сковорода была заполнена едой. Но котлеты и сырники прямо скользят по сковороде, когда переворачиваешь, и по стенкам тоже скользят

Не знаю, корректно ли отобразиться ссылка - http://kitchen.domikbt.ru/posuda/_pv_/MONETA/&page=3000 . Это - полный список посуды MONETA (всё вперемешку), а нас интересуют две серии: Ceramica и Ceramica Deluxe. Насколько у меня видно, есть в обеих сериях абсолютно всё. Делюкс глубже (это видно по фото) и, возможно, толще - надо узнавать.

anny.ginger писал(а):Можно просто мокрое посыпать содой и оставить.

Спасибо, буду всё пробовать.

Эль писал(а):а мне кажется, не стоит гнаться за Веной, если у тебя не индукционная плита

По большому счёту, согласна. Но решила двадцаточки взять Вену - поскольку для блинов и лепёшек. Лишнее утолщение дна только плюс и ручки с силиконовыми вставками помогают ловчее всё переворачивать.

Леночек Б писал(а):я тоже очень долго смотрела на Стокгольм, в том числе учитывая предыдущие отзывы. Но потом вдруг купила Лондон. Потому что наборчик, наверное, и со скидкой к тому же.

А чего расстраиваться-то? Лондон - тоже отличный набор, да и красивый такой.

anny.ginger писал(а):но может готовка без экстрима

Это у меня после оладушек появилось (но разговор не про Гринпэн), может конечно из-за газа, что плямя сильно большое...

ЮУля писал(а):

anny.ginger писал(а):но может готовка без экстрима

Это у меня после оладушек появилось (но разговор не про Гринпэн), может конечно из-за газа, что плямя сильно большое...

Прилипание? У меня тоже после оладушек к сковороде Гринпэн стало прилипать, конечно, мог быть в сильный огонь, но максимальный я никогда не включаю даже для быстрого разогрева... А до этого все мужу хвасталась, что у меня теперь сковородка-мерседес - все по ней скользило как по льду.
В посудомойке ни разу не мыла, губкой специальной мою, горячую под холодную воду не ставлю

Антони писал(а):А до этого все мужу хвасталась, что у меня теперь сковородка-мерседес - все по ней скользило как по льду.

Тоня, Мерседесы ещё как ломаются, кстати. И Ауди, и вообще - все.
А какие-то видимые изменения поверхности есть?

Антони писал(а):В посудомойке ни разу не мыла, губкой специальной мою, горячую под холодную воду не ставлю

Так может, уже настало время хирургического вмешательства? Вон я свои испорченные теперь собираюсь нещадно отмыть.

OrientAlla, а я и не расстраиваюсь... тем более, что вопрос кастрюль тоже стоял.
Теперь, кстати, тоже стоит вопрос сковородки для блинов. Хочется получать удовольствие от процесса, легким движением руки переворачивая блинчик на хорошенькой сковородке.

Леночек Б писал(а):Теперь, кстати, тоже стоит вопрос сковородки для блинов.

Наверное, всё-таки у Гринпэна нет путёвой сковородки для блинов. Слишком глубокие.
С учётом того, какая мощная волна у всех фирм пошла по керамическим покрытиям, можно ожидать, что специальная сковородка для блинов или уже есть или скоро появится.

http://www.superpovar.ru/model-629.htm - у Волля есть, но я пока так и не могу разобраться с Воллем, что же у них за покрытие. Не Тефлон, но настолько ли экологичное, как керамическое?..