Кетчуп

[Lady Luck]

Мои девченки обожают кетчуп и майонез вместе и в разных сочетаниях. Майонез за пару минут я делать научилась. Дайте кетчупа рецептик:)

[Рина]

а как майонез делаешь?

[Lady Luck]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/34105/
Второй рецепт тоже под погружной блендер. Яйцо, по полчайной ложки сахара, соли, горчицы в порошке взбить, влить масло, капнуть лимона. Я на глазок все кидаю.
Мне оба рецепта нравятся:)

[Свет-лана]

Майонез быстрее делать, чем кетчуп
Схема варки кетчупа (как я делаю):
1. Помидоры крупно порезать и уварить
2. Уваренную массу протереть (у меня мясорубка с насадкой)
3. Протертую массу еще уварить до нужной густоты и добавать приправы и специи (соль, сахар, уксус, корица, перец, гвоздика и т.п.), горячим разлить по банкам. Хранится при комнатной температуре в течение года совершенно нормально.

Но т.к. думаю, что с протиранием помидор тебе возиться не сильно удобно, то, пожалуй, можно взять сальсу/пассату из помидор (не томатную пасту! а именно протертые помидоры) и сразу приступить к пункту 3.

[Lady Luck]

Ладно, кетчуп покупать буду:)