SOS!Аллергия на новое меню в садике

[Ватрушка]

Это пока в Москве только такое меню? У нас в провинции (я из Башкортостана) детей кормят пока также, как и в советское время

[Shuta]

Девушки! Нужны номера тех детсадов,где меню уже ввели. Скидывайте сюда плиз. Хотя можно и мне в личку, если какие-то опасения.

[Ginger]

2543

[artjane1]

С января во всех садах Москвы ввести должны были это меню...
1592
1766
2640

[Ginger]

Shuta
а зачем нужны номера?

[Nadine]

Девушки! Нужны номера тех детсадов,где меню уже ввели. Скидывайте сюда плиз. Хотя можно и мне в личку, если какие-то опасения.

Так во всех же садах ввели.. У нас 740-й ЮАО.

[Ginger]

Огромная просьба, пишите здесь - что еще можно сделать. Сейчас получается на декомкраторе две похожие проблемы. Ну т.е. если просить поддержать, то как я понимаю ,надо на какой то одной концентрироваться. Возможно, я ошибаюсь.

[Dosya]

1500

[Shuta]

Ра-дуга
попробую раскочегарить РСН...как ни наивно это звучит, но мне нравится их подход к делу))

[Ginger]

Ра-дуга
попробую раскочегарить РСН...как ни наивно это звучит, но мне нравится их подход к делу))

Удачи!!!

[artjane1]

Вот как выглядят соевое масло и меланж http://www.det-sad.com/pitanie_v_detsko ... novoe_menu

[Верона]

http://www.educom.ru/ru/news/detail/?ID=22440

[artjane1]

Еще по проблеме собирают голоса здесь http://www.onlinepetition.ru/b0e82c/petition.html

[Ginger]

Написала на мос.ру обращение физ.лица
В настоящее время в питание детей в детском саду добавляются синтетические витамины. Мы, родители, следим за рационом детей и, при необходимости, с учетом индивидуальных особенностей детей, даем детям хорошо переносимые ими витамины, необходимые для роста и развития.
На еду с искуственными добавками у моих детей возникла аллергия - красные высыпания на ладонях. До этого аллергических реакций не было.
Прошу предоставить возможность полностью отказаться от добавления синтеческих витаминов в питание детей в детском саду, в том числе - предоставлять альтернативу витаминизированным хлебу, компоту, прочей еде и напиткам с добавлением синтетических витаминов по заявлению родителей.

[artjane1]

Тоже написали на мос.ру
С 1 января 2012 года питание в детском саду организуется по новому меню, утвержденному Департаментом образования города Москвы. Нововведения касаются только дошкольных учреждений столицы.
Когда касается здоровья самых дорогих нам детей, то в первую очередь любые проекты можно обсуждать на уровне широкой аудитории и подключать к этому обсуждению родителей, чтобы учитывать и их реакцию. Ведь если бы нас поставили заранее в известность, мы хотя бы подготовились и знали какие могут быть последствия. Но нам приходиться узнавать о том, что питание в дошкольных учреждениях с 1 января 2012 года координально изменилось по реакции и симптомам у ребенка, которые у нас конкретно возникают в следствии нарушения правильного и здорового питания, а последствия не заставляют себя ждать. Прошел 1 месяц этого новаторского решения, многие родители, которые увидели первые признаки аллергических реакций и появившейся дерматит, стали вникать в меню и оказались в полной растерянности.
Детский сад — предприятие режимное. Это значит, что дети постепенно привыкают к режиму питания и уже это устраняет многие проблемы, связанные с нарушениями питания дома. Второй момент — это коллектив. В коллективе ребенок начинает есть вместе со всеми «за компанию». Наши малыши доверяют нам взрослым и убеждены в том, что мы им предлагаем все самое вкусное и полезное, да и как они могут возражать, когда над ними стоит персонал учреждения и требует чтобы тарелочки были чистыми. А затем дети страдают и как им объяснишь, что взрослые что-то напутали из лучших побуждений и им придется потерпеть. Чем же могут оправдать такие ошибки взрослые люди перед самыми незащищенными малышами, которые не могут вылить свою реакцию в протесты недовольных?
Да если взглянуть на меню, которое рассчитано на 20 дней, то здоровый и выносливый организм с таким не справится, да я больше чем уверена что персонал дошкольных учреждений стал приносить питание с собой, так как такое количество витаминов из расчета на каждый день, может вызвать реакцию у любого. Витаминный комплекс может прописать терапевт в определенный сезон года и по показаниям, индивидуально известно всем и не нужно ничего изобретать. Как пишет наш известный и уважаемый доктор медицинских наук, профессор, руководитель отдела детского питания Института питания РАМН, г. Москва Конь И. Я. "организм должен получать строго определенное количество пищевых веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, воды. Всего этого должно быть достаточно, но не в избытке. И все должно быть в определенном соотношении друг с другом. Нехватка же даже одного из пищевых веществ уже может вести к нарушению состояния здоровья, которое вначале не проявляется как болезнь, а в виде, например, задержки в обучении и утомляемости. Но потом она может проявиться и как настоящее заболевание желудочно-кишечного тракта, костно-мышечной системы и т.д. Поэтому правильное питание чрезвычайно важно для нормального психического и физического развития ребенка".
Меню для детских садов разрабатывалось совместно Научно-исследовательским институтом питания РАМН, Cанэпиднадзором и Департаментом образования. Оно включало ранее в себя стандартный список диетических блюд, таких как запеканки, каши, котлеты паровые, оладьи, борщи, супы и прочее. Дети к нему были адаптированы.
А теперь недетское меню, которое нанесет вред и ущерб здоровью детей.
Одни разработали и утвердили меню, другие сэкономили и заменили и будут экономить и заменять одни составляющие на другие. И кто эту цепочку проконтролирует? В результате виноватых не окажется, а пострадают малыши.

[Nadine]

Вчера была на родит.собрании в нашей группе. Но нам повезло, у нас вальдорфская группа при обычном гос.садике, однако питание как у всех. Обсудили с воспитателями, те говорят, что витаминизированные напитки детям не дают (только какао и цикорий, но у меня ребенок какао не пьет), а также не дают в полдник все эти вафли-зефиры-гематогены (кладут в шкафчики, родители если хотят, сами дают потом), сказали, что стало больше фруктов, вкусные запеканки с морковкой и тыквой (мой по две порции съедает), и суп вчера был очень вкусный. Однако да, дают пельмени-сосиски, но "вроде неплохой состав" (ужас). Но в виду того, что мы не простая группа, у нас с самого начала организованы "дежурства родителей", т.е. по алфавиту родители неделю "дежурят", закупая и принося за свой счет фрукты-сухофрукты-орехи-напитки, которые наши дети и едят на второй завтрак и полдник. Вчера решили закупить в группу 3л термос и приносить еще шиповник, чтобы с вечера воспитатели заваривали и детки на след.день могли пить. Также думаю предложить покупать и по пачке слив.масла в день. Еще решили по возможности покупать нормальный хлеб, но так и не определились, какой хлеб нормальный:)))

[artjane1]

Вчера решили закупить в группу 3л термос и приносить еще шиповник, чтобы с вечера воспитатели заваривали и детки на след.день могли пить. Также думаю предложить покупать и по пачке слив.масла в день. Еще решили по возможности покупать нормальный хлеб, но так и не определились, какой хлеб нормальный:)))

Покупать или приносить свое -не выход!!!Могут неожиданно приехать и проверить чтобы все подавалось и готовилось по техническим картам!!!Заведующие,диет. сестра и повара обычно очень боятся таких проверок,и ваши воспитатели сильно рискуют....

[artjane1]

Один из комментов по теме:"з.ы. прихожу вчера за дитем, а тот жует чо то. Чо спрашиваю жуешь - молчит. На улицу вышли - плюнуть надо, говорит. Тьху! - Кусок ветчины с полдника. Который час назад был :fingal: Невкусно? спрашиваю. Не, говорит, вкусно, только жувать надоело :fingal:"

[Shuta]

Девушки!! Нужна помощь!
Есть ли у кого знакомая мама, ребенок которой пострадал от нового меню?? Так чтобы было мед. заключение, желание мамы выступить на радио и был реальный контакт с врачом, дабы он не испугался общения с репортерами?
Мне позвонили с РСН, они делают передачу о новом меню!! На этой неделе передача будет в эфире - я тут напишу.

[Рисинка]

РЕЗОЛЮЦИЯ НА ПОДПИСЬ
Президенту РФ Медведеву Д.А.
В Генеральную Прокуратуру РФ,
Копии
Премьер-министру РФ Путину В.В.
В Следственный комитет при Прокуратуре г.Москвы
Мэру г.Москвы Собянину С.С
В Департамент образования г.Москвы
Председателю Комитета по делам семьи, женщин и детей ГД РФ Мизулиной Е.Б.
Уполномоченному по правам ребенка РФ Астахову П.А.
Уполномоченному по правам ребенка г.Москвы Бунимовичу Е.А.

Резолюция
участников пикета против введения нового цикличного 20-ти дневного меню ДОУ в г.Москве. Пикет прошел 18.02.2012 года на площади Краснопресненская Застава с 15:00 до 18:00.

С 01.01.2012 года Приказом Департамента образования города Москвы от 30 декабря 2011 года №1146 "Об организации питания обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений, подведомственных Департаменту образования города Москвы в 2012 году" было введено новое цикличное 20 дневное меню ДОУ в г. Москве. Итоги данного «эксперимента» крайне неудовлетворительны.

1.Витаминизация
Введена искусственная витаминизация поливитаминными комплексами практически всех напитков в детском меню. Компоты, кисели, какао, соки – витаминизированные, а также введены инстантные (порошковые) витаминизированные напитки. Витаминизированы не только напитки, а также мука, хлопья, инстантые каши. Суммарная доза витаминов в день, получаемых ТОЛЬКО в детском саду, по некоторым позициям превышает установленную суточную норму в 2 раза.
2. Качество питания не соответствует СанПиН 2.4.1.2660-10 (приложение 8)
- мучные изделия стали промышленного производства с существенно более низким качеством и вкусовыми характеристиками, с добавлением пальмового масла и консервантов,
- в меню детей ясельного возраста появились консервированные блюда,
- подсолнечное масло заменено на соевое,
- яйца заменены меланжем,
- введено большое количество полуфабрикатов,
- молочно-кислые напитки, такие как кефир, простокваша и ряженка заменены на сладкие йогурты с добавками.

3. Урезаны порции по отношению к нормам меню 2011 года.
- норма сливочного масла урезана в 2 раза и более
- норма мясных блюд урезана на 40 и более (гр.),
- норма гарниров урезана на 50 и более (гр.),
- нормы воды на весь день на одного ребенка составляют 100 гр. в яслях, 150 гр. в средних группах, 200 гр. для старших групп.

4.Поставляемые по государственным контрактам продукты и сырье не отвечают установленным в них требованиям по количественному и качественному составу, однако за отсутствием других сады вынуждены готовить из некачественного сырья, получая на выходе несъедобные и опасные для здоровья блюда.
Дети вынуждены обильно питаться вечером, что нарушает физиологический ритм питания.

Мы требуем исключить из п.16.14 СанПиН 2.4.1.2660-10 фразы "В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей круглогодично используют пищевые продукты, обогащенные микронутриентами, в том числе быстрорастворимые (инстантные) витаминизированные напитки. При этом обязательно проводится количественная оценка содержания витаминов в суточном рационе питания." и "или их обогащение витаминно-минеральными комплексами, специально предназначенными для этой цели (в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации) из расчета 50 - 75% от суточной потребности в витаминах в одной порции напитка либо использование поливитаминных препаратов специального назначения (детских), в соответствии с инструкцией по применению." утверждающем принудительную витаминизацию, т.к. она производится без предварительного согласия родителей и назначения лечащего врача; вернуть в сады натуральные продукты, установленные предыдущим меню размеры порций; убрать полуфабрикаты и консервированные блюда; и усилить контроль за поставщиками продуктов.

Убедительная просьба обратить внимание на эту проблему, т.к. она касается здоровья наших маленьких граждан - будущего нашей страны.

С уважением, нижеподписавшиеся:.....