МУМИ ДОЛ

Не хрупкие, эластичные)
Т.е. наверное мягкие?

Темные получаются если в духовке пересушить.

Людмила, ну тогда не знаю . А когда долго лежат, так и остаются светлыми? Их сульфитами для долгого хранения обрабатывают.

ну даёте! Нахвалили меня тут.
Приятно, конечно.

Делала я их исключительно для Лизы. Потому что ситуация дошла до крайности - детка начала воровать конфеты в гостях и судорожно запихивать их в рот в уголке. Теперь грущу и придумываю варианты полезных сладостей.
Заставить себя сделать доступ к покупным конфетам свободным не смогла

Людмила
Оценила. Съела много. Я дала себе время не париться по этому поводу, подумать, подождать и не ограничивать пока в том, что дома есть.

-

Колянка
Ягодная
Рецепты в студию!

Колянка
О! Идей у меня миллион и уже давно. но никто ж не пинал. Надеялась, обойтись малыми усилиями. Не удалось.

Таньчик
Рецепта нет.
За основу можно брать изюм или финики, а потом добавлять всякие вкусняшки - орехи, кунжут, мед, мак, кокосовую стружку, кэроб и еще чего-нибудь эдакого.

Ягодная
очень вкусно выглядит. Я дома на кокосовой стружке делаю, смешиваю кокос с взбитыми белками, добавляю топленный шоколад (это для себя, форумчанкам не читать) и миндаль и запекаю 10 минут. Ем с взбитыми сливками, а дети плюются. Вот так не идут у нас самодельные сладости.

А сахар в маленьких количествах тоже вреден? Я читала, что детям для мозга он тоже нужен, что врут?

IrenaF писал(а):Людмила, ну тогда не знаю . А когда долго лежат, так и остаются светлыми? Их сульфитами для долгого хранения обрабатывают.

Не знаю, еще не хранила, только насушила.

А почему кэроб, а не какао? Кришнаиты?

Олеся Р., врут конечно. Ну тут подмена понятий идет. Сахар, конечно, нужен. Но он в небольших кол-вах итак есть везде. Т.е. фрукты, мед, сухофрукты все равно кушают, этого достаточно более чем, а уж сколько фруктов некоторые едят, так даже много. Некоторые килограммами кушают черешню например, я видела. Рафинированный сахар только в середине прошлого века повсеместно стали есть. У меня свекровь вообще конфеты не кушает, родилась в войну, их не было особо, ей все очень сладко. Булочки любит.

Мозгу нужен не сахар, а глюкоза. Её, действительно, можно получить из иных источников, чем рафинированный сахар.

Heksa
Не задавалась вопросом почему именно кэроб присутствует в большинстве рецептов "здоровых" сладостей. У меня нет его всё равно

Спасибо, понятно про сахар, срочно убираем, хотя мы только тростниковый ели и я его в блины добавляю, у меня их дети очень любят. я так понимаю, что они тоже вредны ?
домашнюю выпечку мои никак не едят, не понимаю почему, я правда все без глютена делаю, может поэтому а мне очень вкусно
кэроб тоже есть отказываются, он что, очень полезный? у меня так и стоит
сделала сегодня манго мороженный, плевались в итоге сама ем
вот мороженное нужно по рецепту Елены сделать, осталось только миксер купить, если его есть откажутся, застрелюсь
а соки кто нибудь мороженные делает, расскажите как?
и мороженное эко тоже вредное? что смотреть нужно, чтобы сахара там небыло?
забросала вас вопросами я думала, что с питанием у нас все в порядке, а тут такое, ужас-ужас

Я знаю, что кэроб используют кришнаиты вместо какао, потому что им его нельзя, как и кофе с чаем - прописано отцом-основателем ))) А насчет вредности-полезности хз, лично мне он отдает мылом и вообще невкусен.

Я ягоды перемалываю, в них можно ничего, можно сметанку, чуть меда или сироп топинамбура и в формочки с палочками замораживаю, все любят. Мороженое разное делаю. Шоколад хороший покупаю иногда, да и сладости бывает. Пеку не слишком часто, раз в пару недель.
Кстати, про сахар. Мой дедушка в детстве много сахара ел, здоровый был, ну очень. Если б не Чернобыль, так вообще. А бабушка сладкого не видела вообще, в итоге диабет. Все не так просто, как кажется на первый взгляд, организм человеческий перестраивается и подстраивается постоянно.
И еще. В моем окружении хватает людей, которые вообще детям ничего не позволяют, уже по ним видно, как оно будет дальше, честно. Я бы категоричности в любом воспитательном вопросе поубавила. Кстати, мой брат не ел сладкого до трех. Потом очень ограниченно. Сейчас не оторвать. А Кристя ела все сразу. Шоколад, сладости, булки. Сейчас тортики не любит, сладкое умеренно, скорее борща тарелку навернет или пирог лимонный собственного приготовления:)

Валентинка, сахар категорично вредно ! Просто есть люди с очень крепким здоровьем как таой дед которые могут выдержать этот вред . Твой пример типичный " а мой дед пил -курил и был здоров" , вот мой дед сахар ел ложками , зубы были все целы -это мне надо в тему про зубы но умер от сахарного диабета в 80 лет На своих детях эксперименты ставить? Пока на мне ответственность за их здоровье , я хочу чтобы их организм формировался в как можно более оптимальных условиях , естественных для него . А когда они вырастут , они будут сами решать что с их здоровьем делать . Когда я росла , мне дома говорили про вред курения , ну и хотя все вокруг в школе и в обществе курили , я сигарету в жизни не держала . Такое тоже возможно

Одно дело говорить и объяснять, другое - запрещать всегда и везде. Имхо. Вероятнее всего, сахар вреден. Я сказала бы так:)

Валентинка, есть куча исследований про вред сахара, это не натуральный продукт, человечество стало употреблять его только какие-то 200 лет назад, да и не во всех странах, известно как он действует на гормоны и прочее, ну не знаю какие тебе еще доказательства нужны про вред сахара. Ты считаешь что водку можно пить каждый день? Я не запрещаю детям сахар всегда и везде, я писала что мы едим в гостях, покупаю мороженое периодически, но каждый день и регулярно сахара у нас нет. И обьясняю детям конечно, что это - праздничная еда, как и спиртное для взрослых, а не на каждый день.

Ира, не заводись. Я не верю в абсолютный вред водки, хоть и не пью ее никогда. Я знаю о вреде сахара, но не знаю, как он влияет конкретно на мой и другие организмы. Панический ужас от 99% продуктов питания, наблюдающийся у многих ЕР мам, считаю излишним, вот и все.
А что ты скажешь про тростниковый сахар? Все то же? А с чем печет тортики твой сын?

Валентинка писал(а):А что ты скажешь про тростниковый сахар? Все то же? А с чем печет тортики твой сын?

Все тоже Печет с сахаром, но это ж не каждый день как описано тут многими мамами.